Marbré "moule tablette"

26 février 2010

Marbré "moule tablette"

Ingrédients:

250 gr de beurre pommade
200 gr de sucre glace
4 petits oeufs
270 gr de farine
1 sachet de levure chimique
20 gr de cacao en poudre

Préchauffez le four a 160°C et posez le moule sur la plaque aluminium perforée.
Dans un bol plastique mélangez avec une spatule le beurre pommade et le sucre glace. Ajoutez les oeuds 1 à 1 en mélangeant au fur et a mesure.
Mélangez dans un bol la farine et la levure chimique.

Prélevez environ la moitié du mélange pour le mettre dans un autre bol.
Mélangez au fouet le cacao en poudre directement dans l'un des 2 bols.
Mélangez bien.
L'autre moitié ne doit pas être colorée.

Versez les mélanges dans le moule en alternant les couleurs puis mettre dans le four a 160°C pendant 15 minutes puis encore 25 minutes en recouvrant le moule avec la silpat pour que le gateau reste plat.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler...