L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

03 février 2016

HELLO EVERYBODY

4 ANS Que je n'ai pas posté ici... que le temps passe vite!!

Il s'est passé beaucoup de choses dans ma vie depuis ces 48 mois mais je n'en dirais pas plus car c'est ma vie privée mon jardin secret à mes 3 pestouilles et mon mari

Alors je vous souhaite bonne continuation a vous prenez soin de vous et de ceux que vous aimez!

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05 janvier 2012

BONNE ANNEE

AMIRABELLE vous souhaite une année 2012 pleine d'amour, de ciel bleu, de bonnes nouvelles, d'inattendus, de places de parking libres, de bons films, de chaleur, de paix intérieure, de fraises Tagada, de prospérité, de tolérance, d'harmonie, de bains de pieds, de respect, de graphittis magnifiques, d'argent, de chocolat, d'écoute, de soleil, de bonnes résolutions, de succès, de rêves, de surprises, de belles idées, de vacances, de rencontres, de partage, d'amour, de déclarations d'amour, de sensations fortes, d'amitié, de baisers, de crèmes glacées, de fleurs, de grasses matinées, de football, de revendications, de croissants, de passion, de découverte, d'énergie positive, d'envies, de changements, d'améliorations, de paix, de dernier métro, de lumière, de bonnes intentions, de loisirs, de palmiers, de baignades, de siestes, d'apéros prolongés, d'amour, de musique, de bonne santé, de papillons, de gadgets, de bonne volonté, de fromage, de grandes décisions, de sourires, d'humour, de voyages d'affaires, de visites guidées, de plateaux télé, d'étoiles filantes, de dimanches, de fêtes, de levés de soleil, de luxe, de reality show, d'inconnus qui vous veulent du bien, de voisins adorables, d'embouteillages, de petits bonheurs, de grands bonheurs, de petits riens, d'air frais, de bla-bla, de photos de vacances, de produits Atypyk, de pluie et de beau temps, de crème chantilly, de lettres d'amour enflammées, de grèves injustifiées, de rosée le matin, de gros chiens, de petits légumes frais, de chats, de souris, d'emails, de travail, de justice, de lecture, d'arbres en fleurs, de choix, de chaussettes propres, de pain pour les pigeons, de rouge pour les lèvres, de pleine lune, de gagnants au loto, de pièces montées, de fontaines, d'anniversaires, de roucoulements, de réunions de familles, de coup de téléphone, d'envies, de fantasmes, de bon vin, de dîner en amoureux, d'enfants, de temps morts, de patience, de zones non fumeur, d'attentes, de soldes, de trésors, de tourisme, de parties de dominos, de glaçons, de libertés, de savoir faire, de reconnaissance, de portes ouvertes, de sagesse, de nettoyage de printemps, de couchers de soleil, de poignées de main, de desserts, de longs week-end, de paillettes, de regards indiscrets, d'éclats de rire, de voeux exaucés, de demandes en mariage, de bains chauds, de paresse, de moments inoubliables, de dinde, de vues imprenables, de visio-conférences, d'after eight, de plaisirs interdits, d'intelligence, de pizzas surgelées, de créativité, de spontanéité, de clins d'oeil, de lendemains de fêtes, de journées à la mer, de comment allez vous, de battements de coeur, de cris de joie, de feux de cheminées, de cadeaux, d'échanges, de clicks, de souvenirs, de connivence, de rangement, de réflexion, de chirurgie esthétique, de grincements de dents, de chants d'oiseaux, de lave vaisselle, de grâces matinée, de feux d'artifices, de bal des pompiers, d'ombres portées, de clichés, de baguettes encore chaudes, de jouissance, d'allers et venues, d'oublis, de nouvelles technologies, de rendez-vous décalés, de lapins, de bonté, de tondeuses à gazon, de nuits blanches, d'affaires exceptionnelles, de miracles, de clowns drôles, de bancs publiques, de records du monde, de chauffeurs de taxi gentils, de batteries rechargées, de post it, de balades à vélo, de trèfles à quatre feuilles, d'espoir, de récompenses, de fraternité, d'efforts, de bons sentiments, de calme, de fumée sans feu, d'honnêteté, d'amour, d'asphalte mou, d'odeurs de Mc do, de mensonges blancs, d'entraide, de baisse de l'immobilier, de queue au supermarché, de nouveautés, d'espèces en voie d'apparition, de princesses, de princes charmants, de marrons chauds, d'emplois, de séduction, de jours fériés, de requins sans dents et ... de jours heureux!!!!!!

 

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08 février 2011

Et si nous nous GROUPON???

Vous ne connaissez pas encore le site GROUPON City Deal??

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07 février 2011

Le printemps arrive bientot...

et le nouveau catalogue DEMARLE arrive à partir du 1er mars 2011

dema



Pour informations voici les produits qui ne seront plus sur celui ci 
mais que vous pouvez retrouver sur le catalogue actuel
: ICI




FLEXIPAN

Moule Tête d'ours FM 425
Empreintes 8 Sapins FP 2142
Empreintes 6 & 12 Fonds de pâte FP 3057 & FP 2057
Emp. 6 & 12 Coquilles St Jacques FP 3067 & FP 2067
Emp. 6 & 12 Tartelettes carrées cannelées FP 3171 & FP 2171

ACCESSOIRES

Kit Émulsiphon 25 cl
KIT 10 Lot de 10 cartouches de N2O MA 672110 (les cartouches disparaissent du catalogue mais resteront disponibles)
Cuillère à glace MA 670640
Racloir chocolat seul MA 421742
Moule à bûches thermoformé MA 362050
Lot de 2 protège couteaux (petits) MA 126020*
Lot de 2 Protège couteaux (moyens) MA 126022*
Lot de 2 Protège couteaux (grands) MA 126024*
* existeront dorénavant à l'unité

DISQUES & TAPIS RELIEFS

Lot tapis relief "Frise grecque" KIT 40
Lot tapis relief "Arc-en-ciel" KIT 41
Lot tapis relief "Labyrinthe" KIT 42 (les tapis reliefs resteront en vente seuls)
Disque relief "Étoile des neiges" seul TF 20

LIVRE

Livre "Sans modération" VR 10511
Coffret "Trilogie pour recevoir" VR 10801

SILFORM

Moule Rond 18 cm SF 325

dema


Mais il y aura pleins de nouveautés!!! Comme le moule papillon que vous voyez en couverture!!!

A très vite ;)

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12 octobre 2010

Pour toi MICKY...

rose_blanche


MICKY

Paix en ton âme

bougie_lumineuse_orchidee

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11 octobre 2010

Papillotes de poulet

Mais qu'est ce que c'est que ça???

Un petit sachet plié en pleins de fois... scotché de rouge...

blog_002

Et ça vous connaissez??

pouletmaggi
               

Conseil d’utilisation

             

1) Déposez la viande dans le sachet de cuisson. Mettez de côté l’attache pour fermer le sac.
Saupoudrez avec le mélange d’épices. Inutile de saler.
Refermer ensuite le sac avec l’attache
2) Secouez délicatement pour répartir les épices et déposez le sac dans un plat allant au four, sans superposer les cuisses ou les pilons.

blog_003

Piquez le sac de deux coups de fourchette.

3) Faite cuire sur grille au four préchauffé à Th.7 (200°C) :
• 8 Pilons : 40 à 45 minutes en milieu de four
• 4 cuisses : 50 à 55 minutes en milieu de four
• 1 poulet entier : 1h10 en bas de four
Ouvrez le sac en faisant attention de ne pas vous brûler.
C’est prêt !

blog_007


Une recette que l'on a testé et adoré chez nous!!

Merci MAGGI
Au niveau du prix ces papillotes reste très raisonnables moins d'1€!!
Un seul petit point négatif mais après ca dépend des habitudes et des gouts... je trouve que c'est un petit trop salé donc pensez a ne pas saler votre garniture! Moi j'ai servi ce poulet avec des fagots d'haricots verts et des pommes dauphine...

C'est à vous de me dire ce que vous en pensez...

J'ai déjà eu l'avis d'ANNA qui a eu la même idée que moi et qui a mis un billet aujourd'hui même sur son blog!!
Les grands esprits se rencontrent et elle ce qu'elle en pense?? ... un peu trop salé mais délicieux et rapide!!

Posté par amirabelle à 21:27 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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10 octobre 2010

Un petit jeu?

_ Baityfull _

Vous voulez tenter votre chance pour gagner un cadeau??

un petit accessoire avec une touche de boutons de caftan ou en liberty ..

Alors il faut s'inscrire à la newsletter... mettre un com sous son billet et mettre un lien du blog dans le vôtre ...

ICI.

le tirage se fera dimanche 10 octobre au soir

Allez tenter votre chance!!!.

bouton_caftan51583184_m 51250176_q


LA PETITE FABRIQUE FETE SON 1ER BLOGANNIVERSAIRE!!!

Anniversaire_blog_1_an

Le tirage au sort aura lieu le mercredi 13 octobre

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06 octobre 2010

RECETTES FAITES MAISON

Eh bien non ce n'est pas une recette a manger aujourd'hui ...
je vous propose des recettes pour le ménage testées et approuvées!!!
Ce n'est pas ma tasse de thé mais pas le choix il faut entretenir la maison!!

savmarsolive600

*Nettoyant MULTI USAGE*

1 Cuillère a soupe de bicarbonate de soude
50 cl d'eau
1 cuillère a soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de savon de Marseille râpé
5 gouttes d'huile essentielle (citron ou tea tree ou pin ou cannelle)

Faire fondre le savon râpé (a l'aide de l'économe) dans 1/2 l d'eau bouillante
Rajouter le bicarbonate
Laisser refroidir.
Ajoutez les huiles essentielles + le vinaigre blanc
Agitez et laisser reposer 24h avant emploi et agitez à chaque utilisation



*Nettoyant FRIGO*

 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude,
le jus d'un demi citron,
5 gouttes d'huile essentielle de citron.

Remplissez à moitié un bol d'eau tiède,
ajoutez le bicarbonate de soude et diluez.
Versez le jus de citron avec l'huile essentielle et mélangez.

*Nettoyant W.C*

Pour 1/2 litre d'eau chaude
15 gr de savon rapé
15 gouttes d'huiles essentielles de citron (ou cannelle, pin, ou tea tree)

Faire fondre le savon rapé dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.
Rajouter les gouttes d'huiles essentielles.
Laisser reposer une nuit la préparation va s'épaissir.
Vaporiser sur les parois, laisser agir 15 à 20 minutes puis brosser.

Pour les taches tenaces ajouter à de l'eau bouillante 2 cs de bicarbonate, 1 cs sel fin et 1 verre de vinaigre blanc. Vous pouvez ajouter de la maïzena pour épaissir

Infos sur huiles essentielles utilisées ici:
CITRON; antiseptique, anti bactérien, anti virale
PIN: antiseptique
TEA TREE antibactérien, fongicide, parasiticide, antivirale
CANNELLE antibactérien, fongicide, parasiticide, antiviral, et antiseptique

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24 septembre 2010

BAKLAVAS GRECS

baklavas



Ingrédients:

2 volumes de sucre (1 volume=1 tasse a thé= 19cl)
1 volume d'eau
2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de jus de citron
300 gr de beurre fondu et clarifié
300 gr de pistaches crues moulues
1 paquet de pâte filo

Préparation:
Commencer d'abord par préparer le sirop
dans une casserole faire fondre le sucre dans l'eau puis laisser bouillir un peu jusqu'à ce que le sirop commence juste à légèrement épaissir puis ajouter le jus de citron et la fleur d'oranger.
Redonner un bouillon et éteindre le feu. Laisser refroidir

Faire fondre le beurre le clarifier (le transvaser délicatement dans un bol en éliminant l'écume et le dépôt blanc)
Si vous avez de très grandes feuilles de filo les couper en deux dans la largeur pour avoir un format A4

Poser une feuille de filo sur le plan de travail. A l'aide d'un pinceau la badigeonner de beurre clarifié puis la rouler à l'aide d'une grosse aiguille a tricoter.
Mettre l'aiguille sur le coin inférieur gauche de la pâte filo et rouler la feuille de filo sur l'aiguille.
Nous obtenons ainsi un boudin de pâte enroulé autour de l'aiguille.
C'est là qu'on découvre l'intérêt de l'aiguille: empoigner avec les 2 mains les 2 extrémités de la pâte et foncer celle-ci (comme un accordéon) vers le milieu puis retirer l'aiguille.
Nous obtenons ainsi un boudin de pâte tout plissé.
Rouler ce boudin en escargot et le placer sur une plaque silicone ou recouvrir une plaque de papier sulfurisé beurré
Recommencer l'opération avec les autres feuilles filo...

Badigeonner les baklavas avec du beurre fondu et les faire cuire au four préchauffé a 200°C durant environ 20 min jusqu'à ce que les petits nids soient dorés.

Important: Arroser les baklavas dès la sortie du four (donc brulants) avec le sirop de sucre refroidi.
On entend les baklavas "boire" le sirop. Ceci permet d'avoir des baklavas bien croustillants.

Décorer chaque petit nid d'1 cuillère de pistache moulues. Tasser un peu les pistaches délicatement sur la surface et au centre des petits nids.

Désolée pour la qualité de photo mais je l'ai prise avec mon téléphone... dès que j'en refais je changerais la photo!

A bientôt!!

Prochaine recette? Une recette à base de poulet!

Posté par amirabelle à 22:52 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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02 juillet 2010

Cookies en bocal...

Voilà un petit clin d'œil en guise de devoirs de vacances pour les maitresses des filles:


juin2010_002

Ingrédients pour un bocal d'1 litre:

  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 100g de flocons d’avoine
  • 200g de pépites de chocolat
  • 100g de sucre roux
  • 100g de sucre blanc
  • 100g de noix grossièrement concassées

Lavez le bocal a l'eau chaude et bien l'essuyer.
Mettre la farine, le bicarbonate, la levure et le sel dans le fond du bocal bien mélanger et tasser.
Ajouter délicatement les flocons d'avoine puis les pépites en tassant bien.
Rajouter ensuite les sucres et les noix.
Refermez le bocal.

J'ai écrit la recette sur une ardoise (encore un clin d'œil à l'école...) et j'ai mis autour du bocal un petit rappel de chaque déguisement pour la fête de l'école... Kamélia etait en cow girl et Inès en disco!

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Voilà la recette:

Préchauffez le four à 180°C
Versez le contenu du bocal dans un saladier
Ajoutez 125 gr de beurre pommade et 1 gros œuf battu plus 1 cuillère a soupe de vanille liquide
Mélangez et formez des boules de la taille d'une balle de golf
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
et mettre au four 13 à 15 minutes maximum selon le four

Cette recette a déjà fait le tour de la blogosphère sous le nom de SOS COOKIES voila qq lien pour vous donner des idées d'étiquettes ou de déco...

ICI, , ou encore ou bien ici et aussi et encore tout plein d'autres!!!




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17 juin 2010

P'tit verre tout vert

... oui mais vert comme quoi??

petitverrevert

Alors si ca vous dit de jouer un peu??

pour me faire pardonner de mon absence prolongée la 1ère bonne réponse recoit un cadeau!!

Bonne chance à vous!

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04 avril 2010

Joyeuses Pâques!

Voila pour le gouter ce que j'ai préparé: des petits lapins.

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Il faut par personne une brioche parisienne à tête, 2 langues de chat, 3 petits oeufs et 4 brins d'angélique confite et pour bien les faire tenir un baton de mikado.

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01 avril 2010

1er Avril

Bah oui un poisson s'impose alors voila ce que j'ai préparé pour ce 1er avril!

Un poisson feuilleté à la compote de pommes vanille

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En voilà un autre une autre forme mais toujours en poisson et avec la même garniture:

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07 mars 2010

Jeu "cuisine moi une épice"

safran

Un jeu concours lancé par Minouchka
Pour cette première édition, elle a choisi d'honorer le Safran qui offre tant de possibilités de créations culinaires , tant salées que sucrées!
En partenariat avec le site oct8bre.

Ma modeste participation est la recette du riz au lait au safran!

rizaulait

Ingrédients:

1 l de lait 
150 g de riz rond
4 cs de sucre 
1 sachet de sucre vanillé
de la canelle ou du safran si vous aimez

Rincez le riz et mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et mettre en route sur programme confiture.

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Dès que le temps est terminé enlevez la cuve et versez le riz cuit immédiatement dans un saladier, ramequin ou verrine et patientez jusqu'à refroidissement.

Dans le fond de vos ramequins vous pouvez mettre du caramel ou un peu de coulis ou confiture avant de verser votre riz.

Bon appétit!

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04 mars 2010

MesKouTa ou Gateau léger marocain à l'orange!

Merci JASMINE pour cette recette qui a été appréciée à l'unanimité!!

Allez visiter son blog c'est une caverne d'Ali Baba!! Si vous entrez vous trouverez pleins de trésors!

le Meskouta est ce qu'on appelle ici le gateau au yaourt mais on le remplace par un verre de jus d'orange!

mars2010_003


Ingrédients :


1 verre de jus d'orange
1/2 verre d'huile
2 verres de sucre
3 verres de farine
1 sachet de levure 
3 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule
Mettre dans un moule en silicone si vous utilisez un moule en pyrex ou autre n'oubliez de le beurrer...
et enfournez sans ouvrir la porte du four pendant le début de cuisson, pour que le gâteau gonfle bien. Laissez cuire 40 mn environ.

Je remercie également FAY du québec lors de son séjour il y a qq semaines m'a offert un glacage au chocolat au lait qui a fait fureur ici... je l'ai utilisé sur le meskouta!

Encore merci Jasmine

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03 mars 2010

Il est arrivé!!

Cliquez ici pour découvrir le tout nouveau catalogue

GUY DEMARLE et ses célèbres moules FLEXIPAN!

Cou_cata_0310

N'hésitez a me contacter si vous souhaitez des renseignements, ou organiser un atelier culinaire à votre domicile ou si vous êtes interressé par l'activité de VDI!

Un petit secret? Tester ces moules c'est les adopter!!

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28 février 2010

Lasagne Primaverde

blog

Lasagnes aux épinards

Garniture
1kg d'épinards frais ou surgelés
2 boites de ricotta
des feuilles de lasages sèche pré-cuite
1 oignon
sel poivre

Pour la béchamel je la prépare au micro ondes... donc vite fait bien fait lol et je ne l'ai jamais raté avant quand c'était dans la casserole il y avait toujours des grumeaux!

Ingrédients
2 c.à table (30 ml) de beurre
2 c.à table (15 g) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
Un peu de noix de muscade râpé
Sel et poivre


1. Verser le beurre dans un bol allant au four à micro-ondes et le faire chauffer 20 secondes à intensité maximale pour qu'il fonde.
2. Ajouter ensuite la farine et remuer.
3. Cuire 30 secondes encore à la même intensité et ajouter le lait d'un seul trait. Bien remuer.
4. Assaisonner d'un peu de muscade, de sel et de poivre.
Cuire encore 3 minutes à intensité maximale.
Mélanger pour rendre le tout homogène.

Dans une poêle verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon émincé.
Une fois l'huile absorbée jeter les épinards frais rincés ou surgelés. Dès que les épinards ont réduits ou décongelés ajouter la ricotta et mélanger.
Laisser mijoter jusqu'à ce l'eau est évaporée

Tapisser un plat beurré avec une bonne louche de béchamel couvrir d'une couche de lasagne sèche puis disposer une couche d'épinards + ricotta etc... finir par une couche de béchamel et mettre un peu d'emmental rapé ou mieux... du parmesan!

Enfourner a mi hauteur pendant 20 minutes environ.

Variantes:
A la place de la ricotta mettre de la brousse...
Vous pouvez ajouter du saumon si vous souhaitez un plat complet!

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27 février 2010

Pain de thon

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Ingrédients pour 6 personnes
1 boite de thon de 400 gr
4 oeufs battus
persil haché
1 c a spe de vinaigre de vin moutarde
3 c à spe d'huile d'olive
2 c à spe de farine
1 sachet de levure chimique
1 petite boite de concentré de tomates
sel et poivre

Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn

Recette:

Mettre la farine et la levure dans 1 cul de poule.
Ajoutez les oeufs et mélangez puis le vinaigre ou la moutarde le persil haché l'huile le sel et le poivre.
Ecraser le thon dans son jus et le verser dans le mélange. et pour finir ajouter le concentré de tomates.

Mettre cette préparation dans un moule à cake et faire cuire 25 à 30 mn au four a 230°C.

Servir avec une mayonnaise citronée ou une sauce ketchup mayo...

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26 février 2010

Marbré "moule tablette"

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Ingrédients:

250 gr de beurre pommade
200 gr de sucre glace
4 petits oeufs
270 gr de farine
1 sachet de levure chimique
20 gr de cacao en poudre

Préchauffez le four a 160°C et posez le moule sur la plaque aluminium perforée.
Dans un bol plastique mélangez avec une spatule le beurre pommade et le sucre glace. Ajoutez les oeuds 1 à 1 en mélangeant au fur et a mesure.
Mélangez dans un bol la farine et la levure chimique.

Prélevez environ la moitié du mélange pour le mettre dans un autre bol.
Mélangez au fouet le cacao en poudre directement dans l'un des 2 bols.
Mélangez bien.
L'autre moitié ne doit pas être colorée.

Versez les mélanges dans le moule en alternant les couleurs puis mettre dans le four a 160°C pendant 15 minutes puis encore 25 minutes en recouvrant le moule avec la silpat pour que le gateau reste plat.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler...

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Recette tirée du livre pour enfants Modulo, c'est rigolo... avec SILPAT, on vous épate.
Guy DEMARLE éditeur.

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