L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

06 juillet 2008

Kefta (boulette de viande de boeuf hachée)

- 600 gr de viande de boeuf haché- 1 oignon- 1 bouquet de coriandre ou de persil plat- 1 c a spe de cumin - 1 c a soupe de paprika- sel a votre convenance Passez le persil sous le robinet d'eau froide. Essorez dans du papier absorbant et ciselez. Mettre dans un bol la viande hachée,l'oignon coupé, le persil, le cumin, le paprika, le sel.Mélangez bien. Prélevez des boulettes de boeuf de la grosseur d'un petit oeuf de poule. Cuire à la poele, au barbecue ou sous le grill du four.
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