L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

15 novembre 2009

Tarte Rustique

Merci à ELVIRA qui se reconnaitra ;) 1 rouleau de pâte brisée  ( moi j'utilise de la pâte feuilletée car je préfère... )600 g de pommes de terre 10 cl de crème 1 camembert 100 g de beurre persil sel et poivre Faites précuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau salée. Pelez et coupez-les en rondelles fines.Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson sur une plaque. Piquez à la fourchette. Etalez-y la crème, le camenbert en lamelles, puis les pommes de terre. Salez, poivrez;Faire... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Tarte TATIN

INGREDIENTS: PATE150 g de farine 75 g de beurre 1 pincée sel 2 pincées sucre eau   CARAMEL30 g de beurre 70 g de sucre GARNITURE4 belles pommes reinettes ou canadasucre vanillé, canelle ou gingembre...2 cuillères a soupe de beurre Mettre le sucre, le beurre dans le moule et chauffer sur le gaz jusqu'à obtenir un caramel clair. Déposer les pommes épluchées, coupées en quatre et sans le coeur Remettre le moule sur le gaz et parsemer les pommes de sucre et de quelques morceaux de beurre, le tout sur... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Tarte aux 2 framboises et au chocolat blanc

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min 1 pâte brisée 1 tablette de 180 g de NESTLE DESSERT Blanc 150 ml de crème liquide 200 g de framboises rouges (fraîches ou surgelées) 200 g de framboises jaunes (fraîches ou surgelées) 1 feuille de gélatine Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide.... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Tarte Soleil aux légumes

Ingrédients: 2 courgettes moyennes2 tomates1 poivron jaune1 boule de mozarella 1 pate feuilletéesel, poivreail en poudreherbes de provenceHuile d'olive. Préchauffez votre four a 210°C Lavez les légumes et les coupez en fines rondelles Etaler la pate sur la plaque et piquez là. Etalez une cuillère a soupe de moutarde.Faites chevaucher les rondelles de courgettes sur la pate en commencant vers l'extérieur.Faîtes la même chose pour les tomates puis la mozarella.Coupez le poivron en dès et rajoutez sur les autres... [Lire la suite]
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