L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

01 octobre 2008

Aïd El Fitr

Bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans L’Aïd de la fin du Ramadan Le jeûne se termine par une fête qui est l’une des principales fêtes religieuses de l’islam et qui porte le nom de " aïd-el-fitr " fête de la rupture, ou " aïd-es-saghir " : petite fête par opposition à la grande fête liée aux rites du pèlerinage. C’est un moment de joie, de piété, de miséricorde et de pardon, où il est recommandé d’aider les pauvres et les nécessiteux et d’oublier les rancoeurs. La fête dure trois jours. Le... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

CHEBBAKIA

C'est la recette de gateaux que l'on sert à l'heure de la rupture du jeûn pendant le ramadan avec la soupe traditionnelle HARIRA (la recette va suivre dans qq jours c'est promis!) INGREDIENTS 4 bols de farine blanche 1 bol de farine de blé 1 bol de sésame grillé et moulu ½ bol de beurre fondu ½ bol d'huile d'olive 2 œufs 2 cuillères à soupe rases de grains d'anis moulus 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de levure boulangère ½ verre à thé d'eau de fleurs d'orangerde la gomme arabique1 pincée... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Beghrirs (Crêpes Mille Trous)

Ingrédients: 750 g de semoule fine250 g de farine10 g de levure sèche 1 oeuf1 pincée de sel1.250 l d'eau tièdeMettre l'eau puis rajouter les autres ingrédients, mixer le tout.Laisser la pâte se reposer au moins 2 h  ou préparer la veille pour le lendemain.Mettre à chauffer une petite poêle anti adhésive. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et vous voyez apparaître les trous!Ne pas retournez la crêpe et ne pas faire colorer. Laissez refroidir sur un torchon, ne pas les empiler tant qu'elles sont tièdes... [Lire la suite]
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31 août 2008

Ramadan 2008

La mosquée de Paris a fixé le 1er jour du mois de Ramadan 1429 au lundi 1er septembre 2008 L'Islam est la 2ème religion du monde et la 2ème de France. Le mot Islam signifie Soumission en arabe et repose sur la croyance en un Dieu unique Allah. Dans la religion islamique, il y a 5 règles fondamentales :- la Chahada (Profession de foi)- les 5 prières quotidiennes- le Ramadan- l'Aumône - le Pèlerinage Ramadan est le nom arabe du 9ème des douze mois de l'année lunaire. Donc, chaque année, il tombe à une date... [Lire la suite]
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