L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

28 février 2010

Lasagne Primaverde

Lasagnes aux épinards Garniture1kg d'épinards frais ou surgelés2 boites de ricottades feuilles de lasages sèche pré-cuite1 oignonsel poivre Pour la béchamel je la prépare au micro ondes... donc vite fait bien fait lol et je ne l'ai jamais raté avant quand c'était dans la casserole il y avait toujours des grumeaux! Ingrédients 2 c.à table (30 ml) de beurre 2 c.à table (15 g) de farine 1 tasse (250 ml) de lait Un peu de noix de muscade râpéSel et poivre 1. Verser le beurre dans un bol allant au four à... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Madeleines aux 9 légumes

Une recette qui est devenue la spécialité de ma pestouille Inès 9 ans... elle fait la recette toute seule et double souvent les quantités d'ailleurs. C'est une recette qu'elle avait trouvé au rayon soupe et qu'on a testé et depuis qui est adopté chez nous!        Ingrédients pour 10 madeleines environ 30 gr de potage déshydraté "moulinée 9 légumes" MAGGI50 gr de farine2 oeufs50 ml de lait5 c a spe d'huile de tournesol1/2 sachet de levure10 gr de beurrePréchauffez le four Th 6Dans un saladier... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Surprises aux endives

Voila pour amie CENWEN du blog LA CUISINE DES ANGES qui s'impatiente de cette recette à base d'endives! La recette originale (voir les parenthèses) est du livre SIMPLISSIME de Guy DEMARLE mais je l'ai modifié selon les goûts de la maison... 600 gr d'endives30 gr de beurre3 c à soupe de gruyère râpé (ou du porto)150 gr de saumon fumé  (ou dés de jambon ou lardons) 2 oeufs2 c a soupe de crème fraîchesel, poivre1 pâte feuillétée Rincer sous l'eau les endives et enlever le coeur comme sur la photo ci dessusPuis à l'aide... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Endive...

Quelques informations avant le post que je prépare pour demain avec une délicieuse recette ... L’endive est un partenaire précieux dans votre alimentation. Elle dispose de beaucoup de qualités diététiques et nutritionnelles qui vous aideront à garder ligne et forme !   Votre complice minceur Avec ses 15 calories aux 100 g, l’endive est très légère et pauvre en graisse grâce à son apport en eau (près de 95 %) et en fibres (2 à 2,5 g/100 g). Ainsi, crue ou cuite, elle participe au bon fonctionnement de l’intestin et... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Beignets d'aubergines avec sauce à la menthe et à la coriandre

Une pensée pour toutes les victimes des attentats de ces dernières heures en INDE... Beignets d'aubergines avec sauce à la menthe et à la coriandre Ingrédients: 200 Gr de fécule de pois chiche1 c à c de graines de cumin1 c à spe de feuilles de coriandre fraîchement hachées1/2 c à c de sel1/4 c à c de bicarbonate de soude1 aubergine coupée en trancheHuile de friture Sauce:1 pot de yaourt nature 2 c à s de feuilles de coriandre fraîchement hachées2 c à s de feuilles de menthe fraîchement hachéesSel & poivre ... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Tarte Soleil aux légumes

Ingrédients: 2 courgettes moyennes2 tomates1 poivron jaune1 boule de mozarella 1 pate feuilletéesel, poivreail en poudreherbes de provenceHuile d'olive. Préchauffez votre four a 210°C Lavez les légumes et les coupez en fines rondelles Etaler la pate sur la plaque et piquez là. Etalez une cuillère a soupe de moutarde.Faites chevaucher les rondelles de courgettes sur la pate en commencant vers l'extérieur.Faîtes la même chose pour les tomates puis la mozarella.Coupez le poivron en dès et rajoutez sur les autres... [Lire la suite]
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