L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

04 décembre 2009

Le saucisson...

Le saucisson au chocolat!! Il faut:150 gr de chocolat noir 50 gr de beurre10 sablés au chocolat (ici c'est des Mc Vitie's original chocolat au lait)150 gr de noix (ici c'est des noix de pécan)et du papier sulfurisé, du sucre glace et de la ficelle de cuisine! 1) Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.Ecraser les sablés et les noix puis les mélanger au chocolat.Mettre au réfrigérateur 1 heure. 2) Mettre la pâte dans du papier sulfurisé et rouler la pour former un boudin.Rouler ensuite ce boudin dans... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Le mouskoutchou...au chocolat!!!

Suite à un petit jeu sur un forum culinaire c'est la recette de DOUDA qui a remporté ce sondage donc chaque membre devait réaliser cette même recette. Pour 8 personnesPréparation 10 mnCuisson 30/35mnIngrédients:5oeufs20cl de lait20g d'amandes effilées grillées (facultatif)200g de chocolat noir au lait caramel Nestlé300g de farine200g de sucre2 sachets de levure1 noisette de beurre pour le moule3 cs d'huilePréparation:Préchauffez votre four à 180° (th6)Faites fondre le chocolat au micro onde en y ajoutant la... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Tarte bourdaloue

Pour la pate sucrée250 gr de farine125 gr de beurre pommade125 gr de sucre glace1 oeuf1 pincée de sel ou une pâte sablée prête à l'emploi... Pour la garniture4 à 5 poires fraîches épluchées coupées en 4 cuites à la vapeur 10 min. (ou 1 boite de poires au sirop 4/4) 2 oeufs80 gr de sucre semoule80 gr de beurre salé80 gr d'amandes en poudre Dans un bol, mélangez le beurre le sucre le sel et l'oeuf. Ajoutez la farine en 1 seule fois mélangez et formez une boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire Réservez au réfrigérateur... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Aïd El Kebir 2009

« Taqabbal Allâhu minnâ wa minkum » (qu’Allâh agrée nos bonnes actions et les vôtres) Ingrédients pour les M'hancha250 g d'amandes125 gr de sucre en poudre3 cuillères de beurre fondu1/2 cuillère a  café de cannelle4 cuillères a café d'eau de fleurs d'oranger Pour la farce ébouillantez les amandes pour pouvoir plus facilement enlever la peau des amandes bien les essuyer avec un torchon propre et sec puis les mixer avec du sucre en poudre rajouter de la canelle et de l'eau de fleur d'oranger et le beurre ... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Madeleines aux 9 légumes

Une recette qui est devenue la spécialité de ma pestouille Inès 9 ans... elle fait la recette toute seule et double souvent les quantités d'ailleurs. C'est une recette qu'elle avait trouvé au rayon soupe et qu'on a testé et depuis qui est adopté chez nous!        Ingrédients pour 10 madeleines environ 30 gr de potage déshydraté "moulinée 9 légumes" MAGGI50 gr de farine2 oeufs50 ml de lait5 c a spe d'huile de tournesol1/2 sachet de levure10 gr de beurrePréchauffez le four Th 6Dans un saladier... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Petites crèmes au nutella

Une recette testée que j'ai trouvé Là et qui est DIVINE  (a tester de toute urgence!!) Ingrédients (pour 4 petits ramequins)- 3 jaunes d'oeufs- 15 g de sucre- 60 g de nutella- 30 cl de crème liquide Préparation :Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement, ajouter le nutella et la crème liquide, bien mélanger. Mettre la préparation dans des ramequins. Cuire pendant une heure au bain marie dans un four préchauffé à 150°C (th5). Mettre au frais 2 heures min Les photos sont signées SissoU alias... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Fondant au chocolat "0% de complexe"

bah oui meme pas de beurre dans la recette!! Une recette qui a déjà fait le tour de la blogosphère mais que j'ai découvert sur un nouveau forum culinaire Khobz Dar grâce à Madjy d'après une recette de Lavande du blog "Lignes et Papilles" je vous dis les sources de cette succulente recette qui a été apprécié chez nous! Pour un moule rond de 20cm de diamètre:100 g de fromage blanc à 0%250 g de chocolat noir15 g de maïzena4 œufs35 g de sucre roux rapadura1 pincée de selMettre le chocolat à fondre au bain marie... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Tiramisu à la crème de marron

Chose promise, chose due ma ♥LuLu♥ 1 boîte de biscuits Thé de Lu4 oeufs250 gr de mascarpone50 gr de sucre en poudre180 gr de crème de marronun bol de café ou un bol de lait tiède avec 1 cuillère du chocolat en poudre Préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la crème de marron puis le mascarpone et bien mélanger.Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au 1er mélange. La texture doit être "aerienne". ... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Tarte Rustique

Merci à ELVIRA qui se reconnaitra ;) 1 rouleau de pâte brisée  ( moi j'utilise de la pâte feuilletée car je préfère... )600 g de pommes de terre 10 cl de crème 1 camembert 100 g de beurre persil sel et poivre Faites précuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau salée. Pelez et coupez-les en rondelles fines.Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson sur une plaque. Piquez à la fourchette. Etalez-y la crème, le camenbert en lamelles, puis les pommes de terre. Salez, poivrez;Faire... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

De retour...

après une très longue absence... Merci pour votre soutien, vos coms, vos mails... merci de demander des nouvelles et de vous inquiéter de ce silence! Et merci à celles qui m'ont motivé a reprendre ce blog et de partager quelques instants de mon quotidien avec vous!
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