L'Amirabelle

HellO ! Je vous invite dans ma cuisine et + ... si affinités lol

19 mai 2008

Mousseline de volaille

Ingrédients 250 Gr d'escalope de dinde 2 oeufs 20cl de crème fraîche liquide 1 c a c de sel fin, poivre... curry... Couper les filets de volaille en petits dés et les mettre dans un robot, ajouter les oeufs la crème fraîche et les épices. Mixer le tout pour obtenir une mousse. A ce stade vous pouvez agrémentez avec des lardons, des champignons émincés ou du poivre vert. Versez cette préparation dans des empreintes individuelles et cuire environ 20 à 25 min à thermostat moyen (6-7) Servir chaud avec une... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Fondants au chocolat

Je n'ai pas été très présente ces derniers temps car entre les vacances scolaires, les week ends, les invitations de dernières minutes, mon anniversaire, celui de ma fille, celui de ma mère et le mariage d'Aurore & Phil ... Me revoilà avec une recette qui va plaire aux enfants comme aux adultes ... LES FONDANTS AU CHOCOLAT 200 gr de chocolat pâtissier4 oeufs150 gr de sucre en poudre80 gr de farine200 gr de beurre Préchauffer le four Th 7.Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde, ajouter... [Lire la suite]
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01 mai 2008

1er Mai

Je vous offre un brin de muguet qui j'espère vous portera bonheur!! ce 1er Mai 2008 je l'ai passé a St Malo
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